HONGOS SHITAKE

Beneficios

Antitumorales, inmunomoduladores, cardiovasculares, hipocolesterolémicos, antivirales, antibacterianos, antiparasitarios, hepatoprotectores y antidiabéticos.

Usos

Puedes cocinar el shiitake en una sartén con un poco de aceite, o agregarlo a platos de sopa, arroz o guisos. también puedes mezclarlo con otros ingredientes que también tienen sabor umami, como el queso parmesano o la salsa de soja, para resaltar aún más el sabor de la seta.